Ziele der DWA

• Etablierung des moderaten Weinkonsums in einen gesunden Lebensstil.
• Sensibilisierung für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wein.
  • Information über die gesundheitlichen Vorzüge eines moderaten Weinkonsums.
  • Warnung vor den negativen Folgen eines Alkoholmissbrauchs.
  • Verstärkung der kommunikativen Aufgaben, die zu einer erhöhten Sensibilisierung für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wein führen. Diese schließt die Diskussion und Information zu den gesundheitlichen Vor- und Nachteilen des Weinkonsums ein.

• Bewahrung des kulturellen Wertes von Wein.

Hauptaufgaben der DWA

1. Wissenschaftstransformation:
   Die zielgruppengerechte Wissenschaftstransformation umfasst Analyse, Bewertung und Distribution internationaler Studien.
2. Information / Kommunikation:
   
   1. Primäre Zielgruppe für Information/Kommunikation zum Thema „Wein, Genuss, Gesundheit“ bleibt die medizinische, ernährungswissenschaftliche und weinwirtschaftliche Fachwelt; sekundär bleibt die direkte Information der Konsumenten.
   2. Zur Sensibilisierung für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wein wird eine Schulungs- und Informationskampagne des Europäischen Weinsektors unterstützt.

3. Beratung:
   Eine argumentativ-unterstützende Funktion für Organisationen der Weinwirtschaft zu aktuellen alkoholpolitischen Fragestellungen auf der Basis von Analysen, Daten und Hintergründen.

Geschäftsführerin der DWA ist Monika Reule. Unter der wissenschaftlichen Leitung von Frau Dr. Claudia Stein-Hammer obliegen die laufenden Geschäfte der DWA zwei Ernährungswissenschaftlerinnen und drei Projektassistentinnen.

Gesellschafter der DWA

• Deutsches Weininstitut GmbH, Bodenheim (DWI)
• Deutscher Weinbauverband e.V., Bonn (DWV)
• Bundesverband der Deutschen Weinkellereien
  und des Weinfachhandels e.V., Trier
• Deutscher Raiffeisenverband e.V., Berlin (DRV)

Die Trägerversammlung beruft einen Beirat von unabhängigen, ehrenamtlich tätigen Wissenschaftlern. Dieser besteht zur Zeit aus elf Persönlichkeiten und berät die DWA in allen Fragen der gesundheitlichen Wirkungen des Weins. Denn nur mit ausgewiesenen Experten kann dieses Thema sachgerecht und nachhaltig kommuniziert werden.

Neuer Wissenschaftlicher Beirat konstituiert sich
Am 2. Februar 2015 fand in Bonn die konstituierende Sitzung des neuen Wissenschaftlichen Beirates der DWA statt.

Dieses Expertengremium unterstützt die DWA bei ihrer wissenschaftlichen Arbeit, etwa wenn Empfehlungen zum verantwortungsvollen Weinkonsum erarbeitet und unmissverständlich formuliert oder wenn sensible Themen wie Krebs oder Sucht bearbeitet werden. Dazu verfasst der Beirat entsprechende Stellungnahmen. Alle drei Jahre finden Wahlen sowie eine konstituierende Sitzung des Beirates statt.

Wein und Sekt stehen für Genussgüter mit hohem Kulturwert. Dies begründet ihr gutes Image ebenso wie die Tatsache, dass sie weniger missbräuchlich konsumiert werden. Damit dies auch so bleibt, engagiert sich die europäische Weinbranche in der gemeinsamen Initiative Wine in Moderation für den verantwortungsvollen moderaten Umgang mit Wein und Sekt. Moderat – mit Maß und Stil – das ist die Botschaft! Nur so passen Wein und Sekt in eine moderne gesundheitsbewusste Lebensweise.

Mit dem Informations- und Aufklärungsprogramm Wine in Moderation– Art de Vivre hat sich der europäische Weinsektor bereits 2007 im Nachgang der "EU-Strategie zur Unterstützung der Mitgliedstaaten bei der Verringerung alkoholbedingter Schäden"  gegenüber der EU-Kommission verpflichtet, über gesundheitliche Gefahren des Missbrauchs zu informieren, um nicht zuletzt auch restriktiven Maßnahmen zu begegnen. Denn Warnhinweise und Werbeverbote hemmen nicht nur ein erfolgreiches Wirtschaften mit dem besonderen Produkt Wein, sondern schaden seinem Image und konterkarieren seine kulturelle Stellung. Daher beinhaltet das Wine in Moderation – Art de Vivre Programm auch die weinspezifische Kommunikation über gesundheitliche Vorzüge und die Einbindung des Genuss- und Kulturwerts. Das Projekt soll einen Beitrag zur langfristigen Sensibilisierung der Weinkonsumenten und der Weinbranche liefern und für verantwortungsvollen Umgang mit Wein werben.

Die Initiative wird zurzeit in 20 Ländern national umgesetzt. Die Deutsche Weinakademie (DWA) ist verantwortlich für die Implementierung des europäischen Programms in Deutschland.

Nationale Träger WiM-Initiative

• Bundesverband der dt. Weinkellereien und des Fachhandels
• Deutscher Weinbauverband
• IHK Trier für die DIHK
• Deutscher Raiffeisenverband
• Verband deutscher Weinexporteure
• Verband Deutscher Sektkellereien
• Deutsche Weinakademie

Die DWA verantwortet das Informations- und Aufklärungsprogramm Wine in Moderation (WiM) auf nationaler Ebene und erfüllt damit stellvertretend für die Weinwirtschaft die entsprechende Verpflichtung gegenüber der EU-Kommission. Dieses so genannte Commitment beinhaltet die Kommunikation über die gesundheitlichen Gefahren des Weinmissbrauchs ebenso wie die gesundheitlichen Vorzüge des moderaten Konsums und die Einbindung des Genuss- und Kulturwerts.

Schwerpunkt des nationalen Wine in Moderation-Programms ist die Schulung der Weinbranche zu gesundheitlichen Vorteilen und Risiken, aber auch zu relevanten rechtlichen Rahmenbedingungen hinsichtlich Bewerbung, Verkauf und Konsum alkoholischer Getränke.

Das von der DWA entwickelte Schulungsprogramm für die Aus- und Weiterbildung der Weinfachwelt kommt bei allen Berufsschulen mit weinaffinen Ausbildungsgängen zum Einsatz und wird zudem bei zahlreichen Weiterbildungen, wie z.B. zum Wein- und Kulturbotschafter und zum Sommelier durchgeführt.

Die Kampagne DON`T DRINK AND DRIVE der Spitzenverbände aus den Branchen Bier, Wein, Sekt und Spirituosen besteht seit 1993 und ist somit die älteste fortlaufende Verkehrssicherheitskampagne Deutschlands.

Ziel der Kampagne ist es, die Zahl der alkoholbedingten Unfälle weiter zu reduzieren. Obwohl der Fokus auf junge Fahrern liegt, will DON`T DRINK AND DRIVE die Gesamtheit der Verkehrsteilnehmer mit der Botschaft erreichen, dass Alkohol und Auto fahren nicht zusammenpassen.

Die Initiative beinhaltet neben der Event-Komponente der „DDAD-Academy“ den Internetauftritt www.ddad.de und stellt für die Gastronomie und Party-Veranstalter die „DDAD-Party-Box“ zur Verfügung. Mit Plakaten, Barschürzen und Aufklebern kann so das Motto „Wer fährt, bleibt nüchtern!“ auch in Diskotheken, auf Events und Konzerten präsent sein.

Die DDAD-Academy konzentriert sich zur Zeit auf die Gruppe der, Berufsschülerinnen und Berufsschüler, um diese frühzeitig für das Thema Alkohol im Straßenverkehr zu sensibilisieren. Dazu kommt die speziell geschulte „DDAD-Academy“ mit Gleichaltrigen zum Thema Alkohol und Autofahren ins Gespräch. Mit Reaktionstest und Rauschbrillen wird den Schülerinnen und Schülern auf Augenhöhe die Wirkung von Alkohol auf den eigenen Körper verdeutlicht. Der computergesteuerte Promille-Fahrsimulator vermittelt zudem eindringlich und hautnah den Einfluss von Alkohol auf die Fahrtüchtigkeit. Im Fahrsimulator können die Schülerinnen und Schüler gefahrlos die Erfahrung machen, wie sich unter Alkoholeinfluss die Sehleistung vermindert, Geschwindigkeiten falsch eingeschätzt werden und wie sich die Reaktionszeiten verlängern.

Da bei alkoholbedingten Unfällen junge Fahrerinnen und Fahrer im Alter von 18 bis 24 Jahren überproportional häufig beteiligt sind, ist die Prävention in dieser Altersgruppe besonders effektiv. Das Team der „DDAD-Academy“ spricht auch Themen wie „Komatrinken“ aktiv an und erklärt das neue Punktesystem des Kraftfahrtbundesamtes. Im Vordergrund stehen jedoch stets das verantwortungsbewusste Verhalten im Straßenverkehr und der verantwortungsvolle Umgang mit alkoholhaltigen Getränken.

Mehr zu DDAD finden Sie unter:
www.ddad.de und www.facebook.com/DDAD

Das Wine Information Council (WIC) stellt eine der drei Säulen des Wine in Moderation – Art de Vive Programms dar. Es wurde 2009 gegründet und ist eine wissenschaftliche Datenbank und Informationsplattform, die evidenzbasierte, glaubwürdige Informationen zu Wein, Gesundheit und sozialpolitischen Aspekten publiziert und deren Inhalt nach strikten Auswahlkriterien von einem wissenschaftlichen Expertengremium ausgesucht wird. Da alle Informationen und kommunizierte Aussagen von WiM, wissenschaftlich fundiert sein müssen, ist eine Nivellierung des wissenschaftlichen und alkoholpolitischen Informationsstands unumgänglich.

Weitere Details unter: www.wineinformationcouncil.eu

Wissenschaftlicher Austausch
Die Deutsche Weinakademie arbeitet zur Fortentwicklung geeigneter Initiativen mit nationalen und internationalen Organisationen und fachbezogenen Einrichtungen zusammen. Dazu gehören u.a.

• Parlamente, Ministerien
• Office International de la Vigne et du Vin (OIV), Paris
• Comité Européen des Enterprises Vins (CEEV), Brüssel
• Alcohol in Moderation (AiM), Bath
• International Alliance for Responsible Drinking (IARD), Washington
• Dienstleistungszentren Ländlicher Raum (DLR RLP)