Vom 19. bis 20. Oktober 2023 trafen sich über 30 internationale Wissenschaftler in Toledo, Spanien, um die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse in den Bereichen Lebensstil, Ernährung, Wein und Gesundheit zu diskutieren. Mehr als 180 Teilnehmer aus der ganzen Welt kamen zu diesem ersten Kongress zusammen.
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