Wie viel Wein darf sein?

Eingeladen hatte der Präsident des Lions Club Bad Kreuznach Prof. Dr. Stephan Ruhl zu der Frage: Was ist riskant bzw. moderat? Die Geschäftsführerin der DWA legte dar, dass es keine einheitlichen Definitionen zu dem, was moderat heißt gäbe. Die Angaben schwankten bisher weltweit von 10 g pro Tag bis zu 40 Gramm, was wohl eher an den unterschiedlichen politischen Umfeldern als in der Biologie der Menschen liege.  Zunehmend tendieren allerdings viele Länder dazu, die aktuellen Empfehlungen der WHO aufzunehmen und vor jedem Schluck Alkohol – unabhängig von dem alkoholischen Getränk – zu warnen. Und das ohne jegliche gute wissenschaftliche Evidenz. 

Bei Wine in Moderation und der DWA hat man sich auf tägliche 20 Gramm für die Frau und 30 Gramm für den Mann, bei gleichzeitig ein bis zwei alkoholfreien Tagen festgelegt. Dies basiert auf den derzeit verfügbaren besten Studien, und man habe keinerlei Veranlassung, dies zu ändern.  

Wissenschaftliche Fakten zählen 
Dem einen im Plenum war das zu wenig, dem anderen zu viel. Die Referentin machte deutlich, dass die DWA für die wissenschaftliche Fakten stehe, die sie im Einvernehmen mit ihrem Wissenschaftlichen Beirat kommuniziert. Und diese sind eben wie erwähnt. 

Das, was die Gemüter am stärksten erhitzte, war die ubiquitär vorhandene Forderung nach Null-Promille der WHO sowie die undifferenzierte kritiklose Übernahme durch Medien und Fachgesellschaften, wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Frau Dr. Hammer legte dieses Spannungsfeld dar, ist aber überzeugt, dass nur die faktenbasierte wissenschaftlichen Auseinandersetzung langfristig zum Erfolg führe. Dass man dazu auch soziale Medien, Podcasts etc. benutzen könne, wie aus dem Auditorium vorgeschlagen - nahm sie gerne auf, obwohl es kein leichter Weg sein dürfte.  

Zur aller Freude wurde der Vortrag eifrig kommentiert und diskutiert – und zum Abschluss ein gutes Glas Nahewein genossen. Ein gelungener Abend mit angenehmen und interessierten Genussmenschen!