Am 27. November fand der FAIR’N GREEN Nachhaltigkeitstag statt. Zahlreiche nachhaltig wirtschaftende Weinbaubetriebe, Fachhändler, Partner und Akteure aus Forschung und Beratung trafen sich im Weingut am Nil in Kallstadt in der Pfalz.
FAIR'N GREEN Nachhaltigkeitstag 2025
Unter dem Schwerpunktthema „Zukunftsmärkte erschließen: Innovative Vermarktung für nachhaltige Betriebe“ standen insbesondere Vertriebsstrategien, Konsumententrends und neue Produktwelten im Fokus. Die Eröffnung erfolgte durch Dr. Keith Ulrich (Vorstandsvorsitzender FAIR’N GREEN) und Till Tempel (Weingut am Nil). Im Anschluss folgten Fachvorträge: So skizzierte Eberhard Abele (Deutsches Weininstitut) die derzeit gravierenden Veränderungen im Konsumverhalten, Prof. Dr. Simone Loose (Hochschule Geisenheim) beleuchtete den demografischen Wandel und den damit einhergehenden Druck auf den Weinmarkt, Manu Fischer (Defining Taste) forderte die Branche dazu auf, mutiger zu werden, Viktoria Fromm (Wineworlds) machte deutlich, wie wichtig ein digitaler Auftritt für jedes Unternehmen ist, Stefan Zindler von der Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH ging auf die wirtschaftliche Bedeutung von Weintourismus ein und Diego Weber fokussierte sich auf betriebswirtschaftliche Aspekte. Schlusslicht bildete eine spannende Diskussionsrunde mit Andrea Wirsching (Weingut Hans Wirsching), Klaus Schneider (Präsident Deustcher Weinbauverband), Jan Jansen (Weingut Gebert) und Thomas Schäfer (Weingut Heinrich Schäfer).
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