Der Kongress für Lebensstil, Ernährung, Wein und Gesundheit versammelt vom 18. bis 20. Oktober 2023 führende internationale Wissenschaftler in Toledo, Spanien. Themen sind u.a. neuste wissenschaftliche Erkenntnisse von kardiovaskulären Effekten bis hin zur Ansprache der Konsumenten, um diese für verantwortungsvollen Umgang mit Wein zu sensibilisieren.
Kongress für Lebensstil, Ernährung, Wein und Gesundheit in Toledo, Spanien
Dreißig führende Wissenschaftler aus ganz Europa, Nordamerika, Südafrika und Australien werden auf diesem Kongress die neuesten Forschungsergebnisse zu Ernährung, gesunder Lebensweise und maßvollem Weinkonsum vorstellen.
Dieser vom Wine Information Council (WIC) - dem internationalen Wissenschaftsrat von Wine in Moderation - und der Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) organisierte Kongress ist die bedeutendste internationale wissenschaftliche Veranstaltung der letzten fünf Jahre zu diesem Themenfeld.
"Dies ist ein wichtiger Kongress, da er die unterschiedlichen gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensstil und Ernährungsfaktoren, einschließlich eines moderaten Weinkonsums, erörtert", kommentierte Professor Nicolai Worm, Vorsitzender des Wine Information Councils.
Das wissenschaftliche Programm umfasst Präsentationen zur kardiovaskulären Gesundheit, den gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensstilfaktoren und der Frage, wie die Wissenschaft in die Gesellschaft übertragen werden kann. besonderes Interesse kommt der Global Burden of Disease Study zu, einer Studie, die anhand der Quantifizierung von über 100 Krankheiten die Gesundheitserwartungen weltweit bestimmt und großen Einfluss auf politische Entscheidungen hat.
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