Wein, Genuss und Gesundheit

Die Deutsche Weinakademie will über den verantwortungsvollen Umgang mit Wein als gesundheitsdienliches Genussmittel informieren.

 

In dubio pro sanitate

Seit ihren Anfängen im Jahre 1977 hat sich die Deutsche Weinakademie (DWA) als Mittlerin zwischen Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Konsumenten etabliert.

Nach einer ehrlichen Bilanz des Pro und Contra, um deren Erstellung die DWA stets bemüht ist, kann der moderate Weingenuss Teil eines gesunden Lebensstils sein, der nicht mit den üblichen Einschränkungen, sondern mit Genuss, Freude und mehr Lebensqualität verbunden ist.

Die überwiegende Mehrzahl der bis heute vorliegenden wissenschaftlichen Daten weisen auf die gesundheitlichen Vorteile des mäßigen Weingenusses hin. Für Herz-Kreislauf-Krankheiten und Altersdiabetes gilt dies insbesondere. Stets unter der Maxime, den bewussten bzw. mäßigen Weingenuss als Element von Lebensqualität dem missbräuchlichen Konsum gegenüberzustellen, steht die DWA für die verantwortungsvolle Kommunikation dieser biologischen Gegebenheiten.

 

Die Ziele der DWA sind:

• Etablierung des moderaten Weinkonsums in einen gesunden Lebensstil.
• Sensibilisierung für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wein.
  • Information über die gesundheitlichen Vorzüge eines moderaten Weinkonsums.
  • Warnung vor den negativen Folgen eines Alkoholmissbrauchs.
  • Verstärkung der kommunikativen Aufgaben, die zu einer erhöhten Sensibilisierung für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wein führen. Diese schließt die Diskussion und Information zu den gesundheitlichen Vor- und Nachteilen des Weinkonsums ein.
• Bewahrung des kulturellen Wertes von Wein.

Aufgaben:

Hauptaufgaben sind:

1. Wissenschaftstransformation: Die zielgruppengerechte Wissenschaftstransformation umfasst Analyse, Bewertung und Distribution internationaler Studien.
2. Information / Kommunikation:
   
   1. Primäre Zielgruppe für Information/Kommunikation zum Thema "Wein, Genuss, Gesundheit" bleibt die medizinische, ernährungswissenschaftliche und weinwirtschaftliche Fachwelt; sekundär bleibt die direkte Information der Konsumenten.
   2. Zur Sensibilisierung für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wein wird eine Schulungs- und Informationskampagne des Europäischen Weinsektors unterstützt.
3. Beratung: Eine argumentativ-unterstützende Funktion für Organisationen der Weinwirtschaft zu aktuellen alkoholpolitischen Fragestellungen auf der Basis von Analysen, Daten und Hintergründen.